Hozzávalók:

• 250 g puliszkaliszt
• 500 g Kézdi puliszkatúró
• 450 g Kézdi tejföl
• 2 fej lilahagyma
• 400 g szalonna

Elkészítése:

Forrásban lévő, enyhén sós vízhez adagoljuk a puliszkalisztet, közben folyamatosan keverjük habverővel.

Mikor besűrűsödik, még forrón kiöntjük egy fóliára vagy konyharuhára, ujjnyi vastagra terítjük, a tetejét Kézdi puliszkatúróval szórjuk, és a fólia vagy konyharuha segítségével felcsavarjuk.

Fél órát állni hagyjuk, majd szeleteljük, Kézdi tejföllel, hagymával, szalonnával, friss túróval kínáljuk.

Langyosan tálaljuk, bátrabbak roston megpiríthatják a szeleteket.