Ugye mindenki emlékszik, amikor a bableves után jött a jó kis tehéntúrós palacsinta. Mi nagyon szeretjük.

Hozzávalók

• 500 g Kézdi tehéntúró
• egy kötés kapor
• 4 púpozott ek cukor
• 12 púpozott ek finomliszt
• 4 tojás
• 250 ml Kézdi tej
• 250 ml ásványvíz
• 0,5 dl olaj
• 1 tk só

Elkészítés

Három tojást elkeverünk a cukorral, sóval, hozzáadjuk a lisztet, majd lassanként a tejet és a vízet, végül az olajat.

Az így elkészített egyszerű tésztából közepes lángon vékony palacsintákat sütünk.

A töltelékhez a Kézdi tehéntúróhoz frissen vágott kaprot, egy tojás sárgáját és ízlés szerint cukrot keverünk. 

De a töltelék pontos összetételét csak a fantáziánk és ízlésünk szabja meg.