succes
Secret
rețetă

Piept de curcan cu cașcaval

Creat de
Dézsi Csaba

Curcanul are un gust mult mai caracteristic decât puiul, dar mâncându-l în sine nu ne oferă o experiență memorabilă. Dar dacă adaugăm puțin cașcaval Céhez de la Kézdi, povestea este de neuitat.

2018.01.21

Ingrediente: 

  • 600 g de piept de curcan
  • 400 g de cașcaval Céhes
  • 4 roșii
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Prăjim pieptul de curcan pe unt, într-o tigaie nu foarte fierbinte.

Trebuie să avem grijă să nu ardem untul, aceasta ar rezulta într-un gust acru și neplăcut. Prăjim roșiile pe grătar, aceasta va accentua textura și gustul dulce.

Răzuim cașcavalul Céhes direct pe pieptul de curcan fierbinte și roșiile, acoperim tigaia, și servim mâncarea imediat ce se topește cașcavalul.

Mai putem prăji mâncarea înainte de servire într-un cuptor salamandră, și putem să punem busuioc pe cașcaval.

Rețete similare
Pentru că nu ne săturăm de bunătăți
Prajitura Fanta
  • Motivație
  • Rețetă
  • Secret
Prăjitură Fanta

Acest desert cu trei straturi este una clasică, care combină gustul brânzei de vacă cu cel al portocalei pentru o experiență nemaipomenită.

Creat de
Kézdi
Málnás-joghurtos szelet
  • Motivație
  • Rețetă
  • Secret
Prăjitură cu iaurt și zmeură

Acest desert simplu și răcoritor devine atât de cremos și sățios datorită iaurtului și fructelor folosite în pregătirea lui.

Creat de
Kézdi
Mai multe rețete
Povești
Produsul bun își face loc pe raft
Csaba Pánczél
  • succes
  • contribuție proprie
  • dragoste
Eu n-aș pleca de aici în viața mea
Redactat de
Pál Edit Éva
Máté István Olivér
  • Motivație
  • kézdi
  • succes
N-ați văzut văcuța cu clopoțel?
Redactat de
Pál Edit Éva
img
  • gospodar
  • Secret
  • kézdi
Dumnezeul nu te bate, dacă ajuți
Redactat de
Pál Edit Éva
Kovács Gyula
  • calitate
  • motivație
  • kézdi
Vaca bună nu se poate cumpăra
Redactat de
Simó Veronika